FSMS食品安全管理审核员题库2022考试试题解析(7L)

1. [多选题]食品安全管理体系^{(food safety management system)}审核组组长应当（）。

A. 能够完成HACCP计划中关键控制点的审核
B. 能够编制完成审核报告
C. 能够组织和指导审核组成员^{(group member)}
D. 能够预防和解决冲突

2. [多选题]食品安全管理体系^{(food safety management system)}审核组成员^{(group member)}的基本条件包括（）

A. 具有大学本科以上学历；
B. 具备高级审核员的注册资格；
C. 具备对应受审何方食品安全管理体系^{(food safety management system)}的生产、加工、服务过程的专业能力；
D. 身体健康，并有健康证明。

3. [单选题]冷冻品的冷冻时的中心温度要达到（）度。

A. -12℃
B. -15℃
C. -18℃
D. 以上均可

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