评定鱼，虾等水产品新鲜程度的化学指标是（）.

【名词&注释】

农产品(agricultural products)、食品安全(food safety)、水产品(aquatic products)、管理者、挥发性(volatile)、国务院、农业行政主管部门(administrative department incharge of a ...)

[单选题]评定鱼，虾等水产品新鲜程度的化学指标是（）.

A. 组胺
B. K值
C. PH
D. 挥发性盐基总氮
E. 三甲胺

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学习资料：

[单选题]采用国务院农业行政主管部门^{(administrative department incharge of a)}会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起（）小时内申请复检。

A. A、2小时
B. B、3小时
C. C、4小时
D. D、5小时

[单选题]前提方案要获得批准。（）

A. 食品安全小组
B. 最高管理者
C. 食品安全小组组长
D. 管理者代表

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