能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）

【名词&注释】

β-胡萝卜素(β-carotene)、维生素A(vitamin a)、消化吸收(digestion and absorption)、半乳糖(galactose)、肠道消化酶(intestinal digestive enzyme)、α-胡萝卜素(α-carotene)、眼结膜(conjunctival)、皮脂腺及汗腺、角膜上皮组织(corneal epithelium)

[单选题]能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）

A. 糖原
B. 水苏糖
C. 木糖
D. 乳糖
E. 半乳糖

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[单选题]患者眼结膜^{(conjunctival)}和角膜上皮组织^{(corneal epithelium)}变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落，以上症状最可能是（）

A. 维生素A过量
B. 维生素A缺乏
C. 维生素B2缺乏
D. 维生素B1缺乏
E. 烟酸过量

[单选题]蛋白质被分解后的次级结构称为（）

A. 肽
B. 二肽
C. 三肽
D. 寡肽
E. 多肽

[单选题]维生素A原中最重要的是（）

A. α-胡萝卜素
B. β-胡萝卜素
C. γ-胡萝卜素
D. 隐黄素
E. 番茄红素

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