在上海的餐馆就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，

【名词&注释】

监督管理(supervision and management)、管理办法、民间组织(folk organization)、行业协会(trade association)、先进先出(first in first out)、食品安全事故(food safety have)、安全事故处置、人人有责(everyone is responsible)、科学依据。、食品经营户

[单选题]在上海的餐馆就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。

A. 红色“哭脸”
B. 黄色“平脸”
C. 绿色“笑脸”
D. 白色“平脸&rdquo

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学习资料：

[单选题]（）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

A. A、食品安全风险评估结果
B. B、食品安全事故
C. C、食品安全事故处置预案
D. D、食品安全风险预测

[多选题]以下（）物品若经常使用，易引起中毒？

A. 带“釉上彩”的瓷器
B. 锡壶
C. 用废旧铝制品改制的餐具
D. 竹筷

[多选题]以下哪些方法可有助于做到食品原料的先进先出？（）

A. 食品原料隔墙离地
B. 对入库的每批原料在验收后进行登记
C. 接近保质期限的原料，在外包装上贴上醒目标识，表示要优先使用
D. 制定管理制度，要求所有员工在提货时必须核对原料登记的标牌

[多选题]下列哪些违法行为可以按照《流通环节食品安全监督管理办法》处理（）

A. 销售无标签的预包装食品的
B. 食品经营企业未履行进货记录义务的
C. 食品经营户未索证的
D. 销售进口食品的标签违法行为的

[多选题]乡镇（街道）食安办要发挥（）的作用，积极构建食品安全人人有责^{(everyone is responsible)}、人人参与社会共治的新格局。

A. 食品行业协会
B. 民间组织
C. 农民专业合作社
D. 志愿者队伍

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