烹饪美学具有（）的特点。

【名词&注释】

综合性(comprehensive)、基本条件(basic condition)、成年期(adulthood)、交叉性(cross sex)

[多选题]烹饪美学具有（）的特点。

A. 运用性
B. 横向性
C. 交叉性^{(cross sex)}
D. 综合性

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学习资料：

[单选题]在中国烹饪的基本条件中，最基础的条件是（）。

A. A、烹饪原料
B. B、烹饪能源
C. C、烹饪器具
D. D、烹饪人员

[单选题]下列关于宴会概念叙述内容最为完善的选项是（）。

A. 宴会就是有多人和多种菜肴组成的餐饮活动形式
B. 宴会就是多人在同一空间同一时间进餐的活动形式
C. 宴会就是有着不同标准规格主题的多人餐饮活动形式
D. 宴会就是具有共同主题伴随餐饮服务的多人聚会形式

[单选题]未到成年期的鸡一般行业中称为（）。

A. 仔鸡
B. 肉鸡
C. 老鸡
D. 小鸡

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