经济动物饲养的方式（1）（），（2）（）

【名词&注释】

瘦肉率(lean meat percentage)、性周期(sexual cycle)、发情期、大理石纹(marbling)、肌肉化学成分(muscular ingredient)

[填空题]经济动物饲养的方式（1）（），（2）（）

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学习资料：

[单选题]肉质性状分析不包括以下指标（）。

A. A、肉色
B. B、瘦肉率
C. C、肌肉大理石纹
D. D、肌肉化学成分^{(muscular ingredient)}

[单选题]性周期的高潮时期是（）。

A. 发情前期
B. 发情期
C. 发情后期
D. 休情期

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