点菜时，如需要火候的菜点，必须（）。

【名词&注释】

清晰度(definition)、指导价(guiding price)、服务员(waiter)、复印件(xerocopy)、订书机、复印机(duplicator)、服务项目(service items)、不符合(inconformity)、第一天(the first day)、吹风机(fan blower)

[填空题]点菜时，如需要火候的菜点，必须（）。

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[多选题]下面哪几项是酒店运管七定式“对你人生受用4W”？（）

A. A、第一问：我要什么？
B. B、第二问：我有什么？
C. C、第三问：我缺什么？
D. D、第四问：我要做什么？

[单选题]下列关于如家酒店统一提供的商务服务项目^{(service items)}叙述完整的是哪项（）？（1）上网（2）复印（3）打印（4）收发传真（5）打字（6）票务代理（7）扫描

A. （1）（2）（3）（4）（5）（7）
B. （1）（2）（3）（4）（6）（7）
C. （1）（2）（3）（4）（5）（6）
D. 所有选项皆是

[单选题]前台在为客人提供复印/打印服务时，操作不符合^{(inconformity)}标准的是哪项（）？

A. 大量复印前可先复印一份，客人对清晰度满意后继续复印，避免时间和资源的浪费
B. 对需等候时间较长的服务项目^{(service items)}，可礼貌拒绝客人，告知其前台不方便复印（向客人讲明完成服务所需时间）
C. 复印完成后，注意检查原件是否取出，将原件和复印件交给客人核对
D. 为保护复印机，在复印文件前需将装订钉拆开再复印，复印完成后为客人装订好

[单选题]下列关于借物中前台需收取客人费用物品的叙述正确的是哪项（）？⑴剪刀/订书机⑵自行车⑶多功能插座⑷雨伞⑸吹风机^{(fan blower)}⑹麻将桌/牌⑺DVD机⑻加床

A. ⑴⑶⑷⑸
B. ⑴⑶⑸⑹
C. ⑵⑷⑹⑺
D. ⑵⑹⑺⑻

[单选题]客房清洁工具是服务员必备的工作用品，下列对清洁工具管理的理解不正确的是哪项（）？

A. 专人专用，服务员应妥善保管自己的清洁工具，概不外借
B. 下班前将工具清洁干净并晾干，为次日的清洁工作做好必要的准备
C. 清洁好的工具应按标准放回原位置，方便拿取
D. 使用中应随时注意保持工具的清洁，防止出现因工具过脏而造成清洁质量下降的情况

[单选题]酒店在对协议散客的开发和维护中，操作不正确的是哪项（）？

A. 协议散客的公司指导价为酒店门市价的9折（无佣金）
B. 酒店在与协议公司签订订房协议时，双方应在协议书上加盖公章，方可生效
C. 销售经理需在每月最后一天或次月第一天^{(the first day)}打印《代理修改日志》，核对当月协议新增或修改情况
D. 酒店对于到期的协议应在60天内完成续签或删除，并在PMS系统“旅行代理”内更新

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