清洗餐具前先用（）将餐具内残留的污渍刮掉。

【名词&注释】

资源配置(resource allocation)、基本要素(basic elements)、复印件(xerocopy)、身份证(id card)、基础上(basis)、食品安全卫生、实际情况(actual situation)、健康证(health certificate)、安全卫生管理(health and safety management)

[填空题]清洗餐具前先用（）将餐具内残留的污渍刮掉。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]质量管理的核心是质量控制，我们可以根据各酒店的实际情况^{(actual situation)}，在现有措施上的基础上进行以下（）三方面的深入。

A. A、二线部门进行有效的资源配置，这是质量控制的始点
B. B、控制过程而非结果
C. C、注重结果而非过程
D. D、加强精细管理

[多选题]制约酒店竞争力强弱的因素是多方面的。综合起来，可将酒店竞争力定义哪几个基本要素的函数（）。

A. A、品牌
B. B、管理
C. C、服务和人力资源
D. D、技术和酒店文化

[单选题]销售人员与客户保持的最近距离是（）。

A. 亲密距离
B. 私人距离
C. 社交距离
D. 公开距离

[单选题]食品安全卫生管理^{(health and safety management)}过程中，上墙公示的文件不包括以下哪一项（）？

A. 《食品安全卫生制度》
B. 《早餐制作操作流程》
C. 有效健康证^{(health certificate)}复印件
D. 有效身份证复印件

本文链接：https://www.51bdks.net/show/5rjvey.html