高血压饮食禁忌下列哪项（）。

【名词&注释】

充血性心力衰竭(congestive heart failure)、胆固醇(cholesterol)、胡萝卜(carrot)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、豆制品(bean products)、摄入量、高蛋白(high protein)、腌制品(salted vegetable)、少量多餐

[单选题]高血压饮食禁忌下列哪项（）。

A. 芹菜、胡萝卜
B. 腌制品^{(salted vegetable)}、浓茶、咖啡
C. 豆制品
D. 牛奶、鱼、虾
E. 银耳、木耳

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[单选题]充血性心力衰竭饮食治疗原则包括（）。

A. 控制能量、低碳水化合物、低脂肪
B. 少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生素和矿物质
C. 控制能量、低脂肪、低胆固醇
D. 少量多餐、控制能量、限盐、增加蛋白质
E. 控制能量、低脂肪、高蛋白^{(high protein)}

[单选题]在高血压营养治疗时，选择营养素错误的是（）。

A. 为了控制钠的量，每天食盐的摄入量以2～5g为宜
B. 如果是肥胖的高血压者，每周应减轻体重1～1.5kg
C. 进食碳水化合物没有限制，单糖、双糖、多糖都可以
D. 按每千克体重补给1g的蛋白质，选优质蛋白质，植物蛋白质占50%
E. 戒酒、喝茶，补充维生素C

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