粮食中所含的糖类最丰富，是人类膳食中最经济的热能来源.存在的

【名词&注释】

制作方法(making method)、黄花菜(daylily)、建立健全(establishing and perfecting)、花椰菜(cauliflower)、完全相同(completely identical)

[单选题]粮食中所含的糖类最丰富，是人类膳食中最经济的热能来源.存在的形式主要是（）。

A. A

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学习资料：

[单选题]烹饪的艺术美感，除了从味的美感中体现外，还从（）和造型的艺术美感中体现出来。

A. A、原料
B. B、刀工
C. C、色彩
D. D、制作

[单选题]清汤无论是用料还是制作方法与奶汤都有所（）。

A. A、不同
B. B、改变
C. C、相同
D. D、提高

[单选题]适于碱发的干货原料在组成上与适合油发的干货原料（）。

A. A、完全不同
B. B、根本不同
C. C、基本相同
D. D、完全相同^{(completely identical)}

[单选题]做好人事劳动考试工作的关键，是要建立健全完善的（）制度。

A. A、考试
B. B、经济
C. C、劳动
D. D、生产

[单选题]花椰菜营养丰富，尤以（）特别丰富，每百克约含88毫克，比同类的白菜，黄花菜，油菜多一倍以上。

A. B

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