噬菌体在分类上属（ ）

【名词&注释】

支原体(mycoplasma)、发病率、甘氨酸(glycine)、营养液(nutrient solution)、营养素(nutrient)、禁忌证(contraindication)、基础代谢(basal metabolism)、无症状(asymptomatic)、非金属元素(nonmetal elements)、病患者(disease)

[单选题]噬菌体在分类上属（ ）

A. 原虫
B. 病毒
C. 细菌
D. 支原体
E. 真菌

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[单选题]下列哪一项常用作计算某病发病率的分母

A. 观察到的新病例数
B. 观察到的病例数
C. 健康人数
D. 观察人年数
E. 无症状^{(asymptomatic)}的病例数

[单选题]糖尿病患者^(disease)应如何合理摄入能量营养素

A. 能量供应以明显低于理想体重为宜
B. 不摄入或尽量少摄入动物蛋白
C. 限制多不饱和脂肪酸的摄入
D. 碳水化合物供能占总能量的55%
E. 如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应 减少

[多选题]在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（ ）

A. 还原糖
B. 非还原糖
C. 天门冬氨酸
D. 谷氨酸
E. 甘氨酸

[多选题]影响有害金属对机体毒作用的因素包括（ ）

A. 金属元素的存在形式
B. 抑制机体酶活性
C. 有毒金属的蓄积性
D. 金属元素间或金属与非金属元素^{(nonmetal elements)}间的相互作用
E. 食物中某些营养素

[多选题]下列哪些因素不影响基础代谢^{(basal metabolism)}

A. 年龄
B. 性别
C. 气温
D. 民族
E. 内分泌激素

[单选题]在肠外营养支持疗法中，不属于外周静脉途径的禁忌证的是

A. 需长期肠外营养者
B. 营养液需求量较低
C. 能量需求量很高
D. 营养液渗透压过高
E. 外周静脉局部条件差，无法建立静脉通路

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