下列饮食治疗中，哪一项不适合尿毒症患者（）

【名词&注释】

尿毒症(uremia)、营养价值(nutritive value)、尿素氮(urea nitrogen)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、肌肉组织(muscle)、高能量饮食、含氮浸出物

[单选题]下列饮食治疗中，哪一项不适合尿毒症患者（）

A. 限制蛋白质饮食
B. 高能量饮食
C. 限盐饮食
D. 低钙饮食
E. 限钾饮食

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学习资料：

[多选题]（）的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。

A. 低蛋白
B. 高蛋白
C. 低钙
D. 低磷
E. 低钠

[单选题]粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）

A. 红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒
B. 血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
C. 红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒
D. 血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
E. 血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒

[多选题]下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（）

A. A.畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织^(muscle)中，属于优质蛋白质B.畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高C.畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物D.畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯E.畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主

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