高原环境下糖类代谢的特点是（）

【名词&注释】

营养缺乏病(deficiency disease)、行政处罚(administrative punishment)、食品安全法(food safety law)、急性食物中毒、有关规定(related regulations)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、主要症状(main symptoms)、食物中毒事故、食物中毒调查(food poisoning investigation)、糖原分解(glycogenolysis)

[单选题]高原环境下糖类代谢的特点是（）

A. 糖原合成加强
B. 糖原分解^{(glycogenolysis)}加强
C. 糖原异生增强
D. 血乳酸含量减少
E. 有氧代谢增加

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学习资料：

[单选题]耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是（）

A. 脚气病
B. 癞皮病
C. 坏血病
D. 贫血
E. 夜盲症

[单选题]某胃肠瘘患者不能进食多年，出现蛋白质营养不良，准备实施全静脉营养。

A. B

[单选题]男性，40岁，患吸收不良综合征。

A. E

[单选题]某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。

A. D

[多选题]某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

A. A, B, D, E

[多选题]食物中毒调查^{(food poisoning investigation)}中，下列调查内容是必须的。

A. A, C

[多选题]2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状^{(main symptoms)}：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。

A. A, B, C, D, E

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