一般而言，影响饭店人员需求变化的主要因素有( )。

【名词&注释】

物质生产(material production)、产品结构(product structure)、市场需求(market demand)、竞争对手(competitor)、组织形式(organization form)、主要因素(main factors)、人力资源需求预测(prediction of human resource demand)、经营项目(business items)、经济不景气(economic recession)、在此基础上(on this basis)

[多选题]一般而言，影响饭店人员需求变化的主要因素有( )。

A. 饭店规模的变化
B. 饭店等级、档次的变化
C. 市场需求关系的变化
D. 饭店企业组织形式与组织结构的变革
E. 饭店经营项目^{(business items)}和产品结构的调整

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]下列各项属于旅游设施的有( )。

A. 交通运输设施
B. 食宿接待设施
C. 游览娱乐设施
D. 旅游购物设施
E. 公用事业设施

[多选题]防御战略一般适用的情况有( )。

A. 宏观经济不景气^{(economic recession)}，饭店经营处于停滞与萧条时期
B. 饭店的某些项目或产品已从成熟期迈入衰退期，市场需求大幅度下降
C. 饭店受到强有力的竞争对手的威胁和挑战，难以抵挡
D. 饭店某些产品缺乏比较优势，质次价高，一时难以改变
E. 饭店经营状况良好，饭店产品在较长时期里仍然具有明显的优势

[多选题]饭店在衰退期的营销策略有( )。

A. 慢速掠取策略
B. 连续性对策
C. 集中性对策
D. 榨取性对策
E. 市场改革

[多选题]旅游产业生产与物质生产的区别在于( )。　

A. 物质生产与消费在时间和空间上不可分
B. 物质生产的结果是一种物品
C. 旅游产业生产的结果是一种旅游劳务
D. 旅游产业的生产过程与消费过程是不可分离的
E. 旅游产品生产的非物质化

[多选题]旅游企业的效益主要表现在（ ）。

A. 社会效益
B. 经济效益
C. 眼前效益
D. 局部效益

[多选题]请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上^{(on this basis)}作出选择。

张琪是某饭店的总台主管。一天。服务员李君上班迟到，张琪并未按制度罚她，因为张琪知道她的小孩生病。三天后，李君又因家里有事迟到，张琪批评了她，并按制度作了处罚。为此，李君感到有点想不通。这一事例说明对员工行为的强化必须注意（ ）。

A. 人情味
B. 严肃性
C. 特殊性
D. 一致性

本文链接：https://www.51bdks.net/show/5r4vly.html