【名词&注释】
死亡率(mortality)、沙门氏菌(salmonella)、培养基(medium)、存活曲线(survival curve)、组氨酸(histidine)、各年龄段(each age group)、幼年期(infancy)、中年期(middle-aged period)
[填空题]Ames试验利用的材料为()型的鼠伤寒沙门氏菌,该菌在缺乏或少含量的()的低营养培养基上不能生长。