干烹是将原料改刀挂上（），用热油炸熟后倒入清汁的一种方法。

【名词&注释】

俄罗斯(russia)、新加坡(singapore)、西班牙(spain)、比利时(belgium)

[单选题]干烹是将原料改刀挂上（），用热油炸熟后倒入清汁的一种方法。

A. A、干粉糊
B. B、全蛋糊
C. C、淀粉糊
D. D、面粉

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[单选题]属于羊肉的主要生产国是（）。

A. A、比利时^(belgium)
B. B、西班牙
C. C、俄罗斯
D. D、新加坡

[单选题]一般（）成油温的温度为90℃~120℃左右。

A. A、一到二
B. B、二到三
C. C、三到四
D. D、四到五

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