酶在分子拼接方面的应用有（）

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、亚油酸(linoleic acid)、亲和力(affinity)、相结合(combination)、共价键(covalent bond)

[多选题]酶在分子拼接方面的应用有（）

A. A, B, C, D, E

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[单选题]氨基酰化酶可以催化（）。

A. D，L-氨基酸生成D-氨基酸和L-氨基酸
B. D，L-乙酰氨基酸水解生成D，L-氨基酸
C. L-乙酰氨基酸水解生成L-氨基酸
D. D-乙酰氨基酸水解生成D-氨基酸

[多选题]关于辅酶、辅基以下说法正确的是：（）

A. 辅基与酶蛋白通过共价键^{(covalent bond)}相结合不易用透析等方法除去
B. 辅酶与酶蛋白结合较松，可用透析等方法除去而使酶丧失活性
C. 辅酶、辅基和酶蛋白单独存在时均无活性，只有二者结合成全酶才有活性
D. 辅酶或辅基起着传递电子、原子和某些功能基团的作用

[单选题]米氏常数Km值（）。

A. 愈大，酶与底物的亲和力越高
B. 愈小，酶和底物的亲和力越大
C. 愈小，酶和底物的亲和力越低
D. 大小和酶的浓度有关

[单选题]下列脂肪酸中（）是必须脂肪酸。

A. 棕榈酸
B. 油酸
C. 棕榈油酸
D. 亚油酸

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