下列食物中含钙最丰富的是（）。

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、豆制品(bean products)、胆固醇酯(cholesteryl ester)、次黄嘌呤(hypoxanthine)、麦芽糖酶(maltase)、外分泌腺(exocrine gland)、致癌物质(carcinogenic substance)、磷脂酶A(phospholipase a)、分解代谢(catabolism)、肠腺细胞(glandular cells)

[单选题]下列食物中含钙最丰富的是（）。

A. 粮谷食物
B. 瘦牛肉
C. 鸡肉
D. 牛奶
E. 沙棘

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[单选题]下列哪种不是富含支链氨基酸的食物（）

A. 鸡蛋
B. 活鱼
C. 鸭
D. 牛奶
E. 黄豆

[单选题]在机体胃肠道中，脂肪酶的分泌主要来自（）

A. 胰腺、胆囊
B. 胆囊、小肠
C. 胃、小肠
D. 胰腺、小肠
E. 胃、胰腺

[单选题]人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢^(catabolism)的特征性终产物是（）

A. 尿素
B. 肌酐
C. 尿酸
D. 黄嘌呤
E. 次黄嘌呤

[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是（）

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

[单选题]男性，40岁，患吸收不良综合征。

A. C

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