【名词&注释】
预处理(pretreatment)、精密度(precision)、同类产品(similar products)
[填空题]移液管的使用步骤可以归纳为()。
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[单选题]食品检验的基本步骤按照下列顺序进行,()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。
A. 样品采集、样品预处理、样品的制备和保存
B. 样品采集、样品的制备和保存、样品预处理
C. 样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备
D. 样品采集、样品的保存、样品预处理
[单选题]精密度通常用()来表示。
A. 偏差
B. 误差
C. )真实值
D. 测定结果
[单选题]用乙醚抽取测定脂肪含量时,要求样品()
A. 含有一定量水分
B. 尽量少含有蛋白质
C. 颗粒较大以防被氧化
D. 经低温脱水干燥
[单选题]下列选项中是用以确定两种同类产品之间是否存在感官差别的感官分析检验方法。()
A. A、差别检验
B. B、三点检验
C. C、二一三检验
D. D、五中取二检验
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