食品检验中对采样的要求是（）。

【名词&注释】

比旋光度(specific rotation)、有代表性(representative)

[单选题]食品检验中对采样的要求是（）。

A. 样品量尽量小
B. 样品有代表性
C. 样品量多些好
D. 样品要均匀

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学习资料：

[单选题]经薄层色谱分离后样品的斑点中心的位置在起始线与前沿线中间，其Rf是（）。

A. 0.25
B. 0.50
C. 0.75
D. 1.00

[单选题]已知20℃时蔗糖的比旋光度为66.5°，旋光管的长度为1dm，测得蔗糖溶液的旋光度为13.3°，则20℃时该蔗糖溶液的浓度（g/mL）为（）。

A. 0.2
B. 0.4
C. 0.6
D. 0.1

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