全科医学(医学高级)题库2022社区营养学题库模拟考试库106

1. [单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）。

A. 食物强化
B. 营养宣传
C. 合理膳食
D. 合理营养
E. 营养教育

2. [单选题]膳食中钙的最好来源是（）。

A. 奶类及其制品
B. 海带
C. 蛋黄
D. 虾皮
E. 骨头汤

3. [单选题]与钙代谢相似的放射性物质是（）。

A. 90锶
B. 137铯
C. 40钾
D. 14碳
E. 131碘

4. [单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是（）。

A. 磷
B. 钙
C. 铁
D. 锌
E. 硒

5. [单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）。

A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测

6. [单选题]下列不属于食品卫生监督性质的是（）。

A. 行政性^{(administrative quality)}
B. 强制性
C. 规范性
D. 很强的技术性
E. 实时性

7. [单选题]不符合^{(inconformity)}《中国居民膳食指南》的饮食行为是（）。

A. 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
B. 吃清洁、不变质食物
C. 吃清淡少盐膳食
D. 多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉
E. 常吃奶类、豆类及其制品

8. [单选题]下列不属于化学性^(chemical)消毒方法的是（）。

A. 含氯化合物消毒
B. 醇类消毒
C. 辐射消毒
D. 过氧化物消毒
E. 酸类消毒

9. [单选题]某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜^{(conjunctival)}外侧出现白色泡沫状聚集物。

A. C

10. [单选题]某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜^{(conjunctival)}外侧出现白色泡沫状聚集物。

A. D

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