高温环境中工作效率下降，主要与哪种物质缺乏有关（）。

【名词&注释】

大白菜(chinese cabbage)、工作效率(work efficiency)、口腔溃疡(oral ulcer)、高能量(high energy)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、低脂肪(low fat)、高脂肪膳食(high fat diet)、慢性放射病(chronic radiation sickness)

[单选题]高温环境中工作效率下降，主要与哪种物质缺乏有关（）。

A. 镁
B. 钾
C. 钠
D. 铁
E. 锌

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学习资料：

[单选题]对慢性放射病^{(chronic radiation sickness)}的营养治疗原则是（）。

A. 高蛋白高脂肪膳食^{(high fat diet)}
B. 高蛋白高能量膳食
C. 高维生素低脂肪^{(low fat)}膳食
D. 低蛋白高维生素膳食
E. 高蛋白高脂肪高糖膳食

[单选题]某矿山营养调查发现，约35％的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。

A. D

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