“滇红”工夫茶的发酵（）微生物作用而引起的发酵。

【名词&注释】

微生物作用(microbiological action)、工夫茶(congou)

[单选题]“滇红”工夫茶的发酵（）微生物作用而引起的发酵。

A. 同
B. 不同
C. 等于
D. 大于

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[多选题]在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。

A. 香气浓烈
B. 手握松软不成团，略有刺手感
C. 叶柄和嫩茎稍红
D. 条茶色泽呈暗黑色

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