广西2022广西住院医师规培(广西公共卫生 住院医师规培考试)免费模拟考试题210

【名词&注释】

大豆油(soybean oil)、亚油酸(linoleic acid)、消化吸收(digestion and absorption)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、蛋白质消化率(protein digestibility)、罐头食品、α亚麻酸(α linolenic acid)、黄曲霉毒、γ亚麻酸(γ-linolenic acid)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)

[单选题]关于散点图叙述正确的是

A. 可描述变量的变化趋势
B. 可表示两种现象间的相关关系
C. 可呈现变量的频数分布
D. 可直观表示出各指标的位置
E. 以上都不对

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学习资料：

[单选题]若以成年男性血红蛋白低于120g/L为贫血的判断标准，调查某地成年男性1000人，记录每人是否患有贫血，结果有19名贫血患者，981名非贫血患者，则该资料的类型为

A. 定量资料
B. 二项分类资料
C. 有序多分类资料
D. 无序多分类资料
E. 可看作定性资料，也可看作定量资料

[单选题]CO中毒患者其皮肤和黏膜可呈

A. 暗红色
B. 鲜红色
C. 樱桃红色
D. 苍白色
E. 青紫色

[单选题]下列属于单糖的是

A. 果糖
B. 乳糖
C. 蔗糖
D. 海藻糖
E. 麦芽糖

[单选题]蒸馏酒中存在的有害物质是

A. 亚硝胺
B. 黄曲霉毒素
C. 甲醇
D. 展青霉素
E. 乙醇

[单选题]大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是

A. γ亚麻酸^{(γ-linolenic acid)}
B. α亚麻酸^{(α linolenic acid)}
C. 亚油酸
D. 花生四烯酸
E. EPA

[单选题]采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品

A. 苹果罐头
B. 玉米罐头
C. 菠萝罐头
D. 猪肉罐头
E. 山楂罐头

[单选题]低酸性罐头典型的平酸菌为

A. 嗜热脂肪芽孢杆菌
B. 嗜热凝结芽孢杆菌
C. 地衣芽孢杆菌
D. 枯草芽孢杆菌
E. 蜡样芽孢杆菌

[单选题]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是

A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 生物学价值
D. 血清白蛋白
E. 吸收氮

[单选题]新生儿硬肿症最初出现在

A. 大腿外侧
B. 小腿外侧
C. 会阴部
D. 躯干
E. 面部

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