理化检验技术(士)题库2022专业知识题库考试试题下载(1U)

1. [单选题]在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）。

A. 高效液相色谱法
B. 荧光法
C. 纸层析法
D. 柱层析法
E. 气相色谱法

2. [单选题]国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是（）。

A. 中和法
B. 酸滴定法
C. 氧化还原法
D. 酸度计法
E. 旋光计法

3. [单选题]用氢化物原子荧光光谱法测铅，哪种物质将铅变为挥发性的氢化物（）。

A. 金属钠^{(metallic sodium)}加水
B. 锌粒加酸
C. 氢氧化钠
D. 硼氢化钠或硼氢化钾^{(potassium borohydride)}
E. 纯氢

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