初级食品检验工题库2022历年每日一练(07月26日)

1. [单选题]下列属于发酵酒的是（）

A. 啤酒
B. 五粮液
C. 白兰地^(brandy)
D. 茅台酒

2. [单选题]在人体中不能合成的氨基酸是（）

A. 谷氨酸
B. 甘氨酸
C. 异亮氨酸
D. 胱氨酸

3. [单选题]维生素A与三氯化锑的饱和溶液^{(saturated solution)}反应，能生成（）色的化合物

A. 蓝色
B. 红色
C. 绿色
D. 黄色

4. [单选题]对一试样进行四次平行测定^{(parallel determination)}，得到其中某物质的含量的平均值为20．35％，而其中第二次的测定值为20．28％，那么│20．28％-20．35％│为（）。

A. 绝对偏差
B. 相对偏差^{(relative deviation)}
C. 相对误差
D. 标准偏差

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