热传递的方式主要有（）。

【名词&注释】

天然气(natural gas)

[单选题]热传递的方式主要有（）。

A. A、传导、对流、辐射、电子
B. B、蒸汽、水、油、空气、其他物质
C. C、碳、高炉煤气、天然气、酒料等
D. D、火、电、蒸汽

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学习资料：

[单选题]碱发是先将原料放入（）中浸泡回软，再放入碱水中涨发，然后放入清水中待用。

A. A、酸水
B. B、清水
C. C、油水
D. D、糖水

[单选题]下列为单一原料的冷盘是（）。

A. 桥形冷盘
B. 双拼冷盘
C. 三拼冷盘
D. 四拼冷盘

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