【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、食物中毒(food poisoning)、海产品(seafood)、变形杆菌(proteus)、感染性废弃物、蛋白胨(peptone)、选择性培养基(selective medium)、黄曲霉毒、氰化钾(potassium cyanide)、橘黄色(croci)
[单选题]感染性废弃物的处理应使用()。
A. 红或橘黄色(croci)容器,并标注生物危害
B. 白色容器,并标注生物危害
C. 黑色容器,并标注生物危害
D. 绿色容器,并标注生物危害
E. 蓝色容器,并标注生物危害
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学习资料:
[单选题]鲜禽样品不用做的检验是()。
A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 沙门菌
D. 志贺菌
E. 出血性大肠埃希菌0157:H7
[单选题]双歧杆菌涂片镜检,其菌体特征错误的是()。
A. 革兰阳性
B. 不抗酸
C. 有芽胞
D. 无动力
E. 菌体形态多样
[单选题]如果牛乳中污染有黄曲霉毒素,它主要是()。
A. 黄曲霉毒素B1
B. 黄曲霉毒素M1
C. 黄曲霉毒素G1
D. 黄曲霉毒素B2
E. 黄曲霉毒素M2
[单选题]典型的志贺菌属乳糖、蔗糖、尿素、硫化氢、氰化钾(potassium cyanide)生化反应为()。
A. -+-+-
B. +-++-
C. ++-
D. --++++
E. +-+-+
[单选题]关于沙门菌检验,错误的是()。
A. 经加工的食品均应经过前增菌
B. 未经加工的食品不必经过前增菌
C. 前增菌培养基为缓冲蛋白胨水
D. 增菌培养基为氯化镁孔雀绿增菌液
E. 分离培养基为麦康凯培养基
[单选题]如食未煮熟的海产品后,发生的食物中毒可能由()。
A. 蜡样芽胞杆菌引起
B. 副溶血弧菌引起
C. 产气荚膜梭菌引起
D. 金黄色葡萄球菌引起
E. 变形杆菌引起
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