【名词&注释】
化学反应(chemical reaction)、分子结构(molecular structure)、平衡常数(equilibrium constant)、大分子(macromolecule)、活化能(activation energy)、双螺旋结构(double helix structure)、二硫键、反应速度、专一性(specificity)
[单选题]下列有关酶性质的叙述哪一项是正确的()。
A. 能提高反应所需要的活化能,使反应速度加快
B. 能使产物和底物的比值增高,使平衡常数增大
C. 与一般催化剂相比较,酶的专一性(specificity)高,催化效率相等
D. 能加快化学反应达到平衡的速度
E. 能改变反应的活化能,从而加速反应