餐饮部门以其所拥有的设备设施为依托，为客人所提供的服务在使用

【名词&注释】

服务质量(qos)、使用价值(use value)、工作人员(staff)、总经理(general manager)、组织关系(organizational relationship)、洗手间(restroom)、应急灯(emergency lamp)、物质需要(material needs)、本部门(this department)、餐饮部门

[单选题]餐饮部门以其所拥有的设备设施为依托，为客人所提供的服务在使用价值上适合和满足客人物质需要^{(material needs)}和心理需要的程度便是（）。

A. 餐饮服务预期
B. 餐饮服务体验
C. 餐饮服务质量
D. 餐饮服务能量

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学习资料：

[单选题]餐饮部每个工作人员都应了解本部门^{(this department)}各岗位工作人员的组织关系，餐厅领班的直属领导是（）。

A. 饭店总经理
B. 餐饮部经理
C. 餐饮部副经理
D. 餐厅经理

[多选题]要求饭店自备发电机和两路供电，尽量避免停电。如发生突遇停电，下列做法正确的是（）。

A. 告诉客人这是餐厅为客人准备的烛光晚餐
B. 保持镇静稳定客人情绪
C. 采取临时照明措施
D. 点亮应急灯^{(emergency lamp)}注意洗手间和走廊的照明

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