【名词&注释】
磷酸盐(phosphate)、肉制品(meat products)、胶原纤维(collagen fiber)、结缔组织(connective tissue)
[判断题]胶原纤维在肌腱、皮肤、软骨等白色结缔组织(connective tissue)中含量较高。
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[单选题]肉制品之磷酸盐用量以磷酸根(Phosphate)计每公斤不得超过多少公克()。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
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