广义的食品安全是指食品在食用时完全无有害物质和无微生物的（）

【名词&注释】

控制点(control point)、食品安全(food safety)、目的地(destination)、有害物质(harmful substance)、认证标志(certification label)、一般情况下(in general case)

[填空题]广义的食品安全是指食品在食用时完全无有害物质和无微生物的（）。

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学习资料：

[单选题]由中国玩具安全认证委员会颁发的安全认证标志^{(certification label)}是（）

A. 长城标志
B. 方圆标志
C. SG标志
D. 萌芽标志

[多选题]一般情况下^{(in general case)}，在速冻蔬菜加工中可作为关键控制点的环节有（）

A. 原料验收
B. 清洗
C. 漂烫
D. 包装
E. 金属探测

[单选题]统计就是有目的地收集数据，并使用相应的方法进行（）、列表及数据分析的过程。

A. 制图
B. 计算
C. 规划
D. 发布

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