红细胞生成缺铁期升高的指标（）

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、脂肪酶(lipase)、胃蛋白酶(pepsin)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、红细胞生成(erythropoiesis)、蛋白质消化率(protein digestibility)、机体营养状况、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数、运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)

[单选题]红细胞生成缺铁期升高的指标（）

A. 运铁蛋白饱和度^{(transferrin saturation)}
B. 血清铁蛋白
C. 红细胞转酮醇酶活力
D. 红细胞游离原卟啉
E. 血红蛋白

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学习资料：

[单选题]分解蛋白质为肽类的是（）

A. 胃蛋白酶
B. 淀粉酶
C. 胰脂肪酶
D. 辅脂酶
E. 胰蛋白酶

[单选题]反映食物蛋白质数量的指标（）

A. 生物价
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质功效比值
D. 氨基酸评分
E. 蛋白质的含量

[单选题]可用于维生素E机体营养状况评价的是（）

A. 红细胞转酮醇酶活性系数
B. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C. 尿负荷试验
D. 红细胞溶血试验
E. 相对剂量反应试验

[单选题]人体必需微量元素中含量最多的是（）

A. 碘
B. 锌
C. 铜
D. 钙
E. 铁

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