【导读】
必典考网发布2022食品生物技术题库模拟系统208，更多食品生物技术题库的模拟考试请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]连云港诺贝生化生产柠檬酸的无菌空气制备系统就是采用的两级冷却和加热除菌流程，有关该流程的说法正确的是（）。
A. 该流程对空气先进行冷却，再加热纯属浪费能源，有较大的不合理性
B. 该流程适合于温暖潮湿的地方其目的是加强除水
C. 该流程能适应各种气候条件，能使油水分离的较为完全
D. 该流程仅适合空气湿度不高的地方
2. [多选题]引起食品劣变的因素中光线会导致食品发生的变化有（）.
A. 食品成分的分解
B. 引起变色
C. 变味
D. 维生素C的损失
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