2022世博会知识竞赛题库厨艺知识竞赛题库试题剖析(04.08)

1. [单选题]霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区^{(northern area in china)}的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的（）。

A. 消化系统
B. 中枢神经系统
C. 呼吸系统
D. 内分泌系统

2. [单选题]铝制器皿初次使用不宜熬下列哪一种东西（）

A. 水
B. 粥
C. 肉汤

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