烤箱门的振动，有可能影响烤制的（）

【名词&注释】

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[单选题]烤箱门的振动，有可能影响烤制的（）

A. A、口味
B. B、颜色
C. C、造型
D. D、质感

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学习资料：

[单选题]擀面仗使用后将面仗擦净，放置干燥环境里避免其（）

A. 走形、不好用
B. 发霉、不好用
C. 变表、有面硬皮
D. 变形、发霉

[单选题]层酥皮类的油酥比例根据加温方法不同而有别，烘烤的品种油酥的比例与油炸的品种比（）。

A. A、略小
B. B、略大
C. C、一样
D. D、多一倍

[单选题]衡器在使用后必需将秤盘、秤体仔细擦干净，并存放在（）处。

A. A、固定、干燥
B. B、固定、平稳
C. C、干燥、阴凉
D. D、固定

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