红外线灭菌的热能直接由电磁波照射产生，红外线灭菌适用于对（）

【名词&注释】

红外线(infrared)、电磁波照射(electromagnetic wave irradiation)、适用于(suitable for)

[单选题]红外线灭菌的热能直接由电磁波照射产生，红外线灭菌适用于对（）消毒。

A. 不耐湿热的物品
B. 物体表面
C. 餐酒具
D. 冷荤间

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[单选题]零点餐厅的服务程序可分为（）（1）餐前准备（2）开餐服务（3）就餐服务（4）餐后服务（5）结束工作

A. A、（1）（3）（4）（2）
B. B、（1）（2）（4）
C. C、（1）（2）（3）（5）
D. D、（1）（2）（3）（4）（5）

[单选题]我国的配制酒大体有（）大类。

A. A、两
B. B、三
C. C、四
D. D、五

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