【名词&注释】
维生素C(vitamin c)、大肠菌群(coliform group)、维生素A(vitamin a)、维生素B(vitamin b)、近似值(approximate value)
[单选题]含维生素C多的是()
A. 谷物
B. 新鲜蔬菜
C. 豆类
D. 奶及制品
E. 动物内脏及全血
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学习资料:
[单选题]大肠菌群最近似值(approximate value)指相当于多少食品中大肠菌群的可能数()
A. 1kg或1L
B. 100g或100ml
C. 10g或10ml
D. 1g或1ml
E. 100mg或0.1ml
[单选题]杨梅舌是由于缺乏哪种维生素引起的()
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 叶酸
E. 烟酸
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