提高饭店服务价值的基本途径有( )。

【名词&注释】

资产报酬率(rate of return on assets)、中等城市(medium-sized city)、固定成本(fixed cost)、流动比率(current ratio)、营业税税率、主营业务收入(the income from main business)、客房出租率(room occupancy rate)、经营项目(business items)、主营业务成本(main business cost)、平均出租率

[多选题]提高饭店服务价值的基本途径有( )。

A. 功能不变，降低费用以提高服务价值
B. 功能大大提高，费用适当增加，服务价值提高
C. 功能提高，费用不变以提高服务价值
D. 功能适当降低，费用适当增加，服务价值提高
E. 功能提高，费用降低以大大提高服务价值

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学习资料：

[单选题]企业现金流量日趋紧张时，适宜采用的战略是( )。

A. 放弃战略
B. 重建战略
C. 清算战略
D. 撤退战略

[单选题]下列各项不属于饭店对客房预订管理内容的是( )。

A. 受理预订
B. 预订管制
C. 预订失约
D. 与前台联系

[单选题]饭店营业利润等于(　)。

A. 主营业务收入-主营业务成本^{(main business cost)}-主营业务税金及附加
B. 主营业务收入-主营业务成本^{(main business cost)}-主营业务税金及附加+其他业务利润
C. 主营业务收入-主营业务成本^{(main business cost)}-主营业务税金及附加+其他业务利润-期间费用
D. 主营业务收入-主营业务成本^{(main business cost)}-主营业务税金及附加+其他业务利润-期间费用+投资收益

[单选题]某公司的总经理张先生，在A地有3家定点厂家，故其每月需到A地3～5天。某饭店与张先生签订了订房协议，并初步建立了销售业务关系。但另一家饭店也在争取该客户。现该饭店拟把这一重要客户培养为饭店的忠诚客户，其应采取的最有效措施是( )。

A. 降低客人的购买成本
B. 对客人实行常客优惠
C. 提高客人的转移成本
D. 采取灵活的促销手段

[多选题]某酒店管理集团准备在一个中等城市投资1.5亿元，建设一座具有多种功能的现代化酒店，预计客房150间，全年平均出租率为75%，房价为600元/间夜，全年营业总成本为1000万元，如果不考虑其他经营项目^{(business items)}的收益与支出，试问：

在评价旅游投资效益过程中，净现值法是经常采取的一种方法，计算净现值时所考虑的因素是( )。

A. 投资额
B. 出租率
C. 净收入
D. 折现率

[单选题]所谓退出壁垒是指企业在退出某一行业市场时所遇到的阻碍。下列因素中属于退出壁垒的是（ ）。

A. 规模经济壁垒
B. 产品差异化壁垒
C. 策略降低行为
D. 资产专用性壁垒

[单选题]以服务利润链为基础的服务价值原理，揭示了( )之间的关系。

A. 员工满意度与客人满意度
B. 顾客忠诚与服务价值
C. 客人期望与服务价值
D. 饭店认知与服务价值

[多选题]某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9811000元，变动成本率15％，营业税税率5％，平均房价300元，年平均客房出租率^{(room occupancy rate)}80％，利润18221000元。明年计划增加广告费30000元，房价不变。

下列财务指标中，（ ）是评价企业获利能力的指标。

A. 营业利润率
B. 流动比率
C. 负债权益比率
D. 速动比率
E. 资产报酬率

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