【名词&注释】
奶制品(milk products)、食物中毒(food poisoning)、潜伏期(latency)、化学性(chemical)、主要症状(main symptoms)
[多选题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼,售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时,主要症状(main symptoms)头晕、脉频、胸闷、心悸,表现体征频繁,胸部、全身皮肤潮红,部分病人恶心、呕吐。体温不高,中毒病人在2日内均恢复。
A. A, B, C