（）是大型餐饮企业、集团公司等对大宗货物采购时采用的规范化的

【名词&注释】

大肠癌(colorectal cancer)、胆石症(cholelithiasis)、日本人(japanese)、供应商(supplier)、肥胖症(obesity)、餐饮企业(catering enterprises)、集团公司(group company)

[单选题]（）是大型餐饮企业^{(catering enterprises)}、集团公司^{(group company)}等对大宗货物采购时采用的规范化的采购方式。

A. 直接市场采购
B. 供应商报价采购
C. 直接到产地采购
D. 招标采购

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学习资料：

[单选题]膳食纤维摄入过少不会导致（）。

A. A、肥胖症和胆石症
B. B、便秘和憩室病
C. C、大肠癌
D. D、肺矽病

[单选题]日本人认为（）是不祥之色。

A. 绿色
B. 黄色
C. 蓝色

[单选题]作业计划安排大体分为四个步骤（）。

A. 确定工作程序-确定定单内容-制定作业进度图表-选择信息传递方式
B. 确定定单内容-确定工作程序-制定作业进度图表-选择信息传递方式
C. 确定工作程序-确定定单内容-选择信息传递方式-制定作业进度图表
D. 选择信息传递方式-确定工作程序-确定定单内容-制定作业进度图表

[单选题]啤酒的最佳饮用温度是（）。

A. 2℃
B. 4℃
C. 8～11℃
D. 20℃

[单选题]在高档中餐宴会中，一般桌面上保持有（）菜。

A. A、4个以上
B. B、3个
C. C、2个
D. D、1个

[单选题]黄酒主要以糯米及黍米（谷）为原料，酒中的乙醇含量在（）之间。

A. A、8°~18°
B. B、10°~18°
C. C、12°~18°
D. D、14°~18°

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