【名词&注释】
有机磷(organophosphorus)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、食物中毒(food poisoning)、豆制品(bean products)、拟除虫菊酯类(synthetic pyrethroid insecticide)、马拉硫磷(malathion)、罐头食品、解毒剂(antidote)、强致癌物(strong carcinogen)、奶及奶制品
[单选题]下列哪种农药以中枢性肌肉松弛剂为解毒剂(antidote)()。
A. 有机氯
B. 有机磷
C. 拟除虫菊酯类
D. 氨基甲酸酯类
E. 无机硫
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学习资料:
[单选题]N-亚硝基化合物特性()。
A. 可在人体内合成
B. 是强致癌物(strong carcinogen)
C. 通过胎盘、乳汁使子代发生肿瘤
D. 加热煮沸时可促进其分解
E. 以上都是
[单选题]DDV为()。
A. 有机氯农药
B. 有机磷农药
C. 氨基甲酸酯类
D. 拟除虫菊酯类
E. 机理是肝损害
[单选题]引起沙门菌属食物中毒的食物主要是()。
A. 剩饭、米糕
B. 奶及奶制品
C. 家庭自制豆制品
D. 肉类及其制品
E. 罐头食品
[单选题]我国婴儿代乳食品的黄曲霉毒素限量标准为()。
A. ≤20μg/kg
B. ≤10μg/kg
C. ≤5μg/kg
D. ≤2μg/kg
E. 不得检出
[单选题]河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。
A. C
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