一般来讲，鲜肉分割间的温度不得超过（）

【名词&注释】

控制点(control point)、生产工艺(production process)、供应商(supplier)、包装材料(packaging material)、油炸方便面(fried instant noodle)

[单选题]一般来讲，鲜肉分割间的温度不得超过（）

A. 3～5℃
B. 0℃
C. 15～20℃
D. 8～12℃

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[单选题]在选择供应商时，要采取质量上择优、价格上就廉、质量上就优、路途上就近的方法。这种方法是（）。

A. 计划原则
B. 整体原则
C. 平等原则
D. 择优原则

[多选题]油炸方便面^{(fried instant noodle)}生产工艺中的关键控制点有（）

A. 油的质量
B. 包装
C. 包装材料
D. 运输
E. 保脆性

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