酒店竞争力是指酒店在市场竞争中取胜获利的能力，具体地说，它是

【名词&注释】

满意度(satisfaction)、事业部制(multidivisional structure)、持续发展(sustainable development)、竞争力(competitiveness)、市场竞争(market competition)、环境卫生(environmental sanitation)、个人卫生(personal hygiene)、茶餐厅(ice-tea house)

[多选题]酒店竞争力是指酒店在市场竞争中取胜获利的能力，具体地说，它是指酒店在经营业绩、（）等方面所具有的现实的和潜在的持续发展的能力。

A. 客源市场
B. 人力资源
C. 顾客满意度及成本
D. 质量
E. 营销

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学习资料：

[单选题]在茶餐厅^{(ice-tea house)}收银软件系统中下列不属于前厅经理的权限是（）

A. 系统设置
B. 开台点菜
C. 退菜
D. 转外客帐

[多选题]厨房卫生管理包括（）

A. 原料卫生
B. 员工个人卫生^{(personal hygiene)}
C. 环境卫生^{(environmental sanitation)}
D. 餐具卫生

[单选题]我国酒店目前采用较多的酒店组织结构是（）

A. 直线制
B. 直线职能制
C. 事业部制
D. 矩阵制

[多选题]方便宾客应从（）方面着眼。

A. 热情
B. 动态
C. 快捷
D. 静态

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