食品安全与消费环节食源性危害的存在状况有关。因此只与食品加工

【名词&注释】

食品安全(food safety)、准确性(accuracy)、致病菌(pathogenic bacteria)、不符合(inconformity)、食源性危害

[判断题]食品安全与消费环节食源性危害的存在状况有关。因此只与食品加工和消费阶段有关

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学习资料：

[单选题]以下关于巴氏杀菌工艺的描述，正确的是（）。

A. 能杀死全部细菌
B. 杀菌温度通常不超过100℃
C. 能将致病菌杀死
D. B+C

[单选题]第二方审核是（）进行的审核。

A. 由外部独立的组织
B. 由两个或两个以上组织共同
C. 由组织的顾客或者代表顾客
D. 对不同的管理体系一起

[单选题]与受审核方一起评审不符合的目的是（）。

A. 找出不符合的原因
B. 确认审核证据的准确性
C. 同意采取纠正措施
D. 以上都正确

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