【名词&注释】
血红素(heme)、胡萝卜(carrot)、有机酸(organic acid)、动物性食品(animal food)、西红柿(tomato)、有利于(beneficial to)、植物性食物(plant food)、绿叶菜、草酸盐(oxalate)、贝壳类海产品
[单选题]活性型的钴主要存在于()
A. 胡萝卜
B. 精制面粉
C. 西红柿
D. 鱼
E. 牛奶
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学习资料:
[单选题]下列食物含锌丰富的有()。
A. 内脏
B. 植物油
C. 蔬菜
D. 奶类
E. 水果
[单选题]下列哪种维生素有利于铁吸收()
A. 维生素C
B. 叶酸
C. 维生素B
D. 维生素K
E. 维生素D
[单选题]下列可降低非血红素铁吸收的因素是()。
A. 维生素C
B. 维生素B
C. 禽肉
D. 单糖
E. 草酸盐(oxalate)
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