面制品常用的疏松剂有（）、（）、（）

【名词&注释】

碳酸氢钠(sodium bicarbonate)、面制品(flour products)、碳酸氢铵(ammonium bicarbonate)、碳酸铵(ammonium carbonate)

[填空题]面制品常用的疏松剂有（）、（）、（）

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