含维生素D相对较少的食物为（）。

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、胆碱酯酶(cholinesterase)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、供给量、鱼肝油(cod liver oil)

[单选题]含维生素D相对较少的食物为（）。

A. 动物肝脏
B. 蛋黄
C. 鱼
D. 鱼肝油^{(cod liver oil)}
E. 豆类

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[单选题]我国RNI将成人的叶酸供给量定为（）。

A. 400μg/d
B. 100μg/d
C. 300μg/d
D. 200μg/d
E. 500μg/d

[单选题]水溶性维生素的共同特点为（）。

A. 一般有前体物
B. 不易吸收
C. 会积蓄中毒
D. 宜每日供给
E. 以上都是

[单选题]维生素B1的生理功能不包括（）。

A. 保护心血管
B. 抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动
C. 构成辅酶，维持体内正常代谢
D. 对神经组织的作用
E. 参与α-酮酸的氧化脱羧

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