有机氯农药具有高度的选择性，进入人体后主要蓄积在（）

【名词&注释】

脂肪组织(adipose tissue)、性激素(sex hormone)、布鲁氏菌病(brucellosis)、庆大霉素(gentamicin)、建立健全(establishing and perfecting)、猪丹毒(swine erysipelas)、华支睾吸虫病(clonorchiasis)、镇静剂(sedative)、β-兴奋剂(β-agonist)、口蹄疫病

[单选题]有机氯农药具有高度的选择性，进入人体后主要蓄积在（）

A. 肝脏
B. 脾脏
C. 脑组织
D. 肾脏
E. 脂肪组织

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学习资料：

[单选题]防止农药残留／污染的主要措施不包括（）

A. 合理使用农药
B. 加强农药监督管理
C. 开展农药残留检测
D. 禁止使用体表杀虫药
E. 建立健全农药残留限量标准

[单选题]掩埋法不适于处理的患病动物是（）

A. 口蹄疫病畜
B. 猪瘟病畜
C. 炭疽病畜
D. 猪丹毒病畜
E. 布鲁氏菌病畜

[单选题]下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（）

A. 动物生前患人兽共患病
B. 动物生前感染微生物
C. 动物生前患固有疫病
D. 从业人员患病导致结核分支杆菌污染
E. 动物生前感染寄生虫

[单选题]在肉用牛、羊生产中可以使用的兽药是（）

A. β-兴奋剂^(β-agonist)、性激素、玉米赤霉醇
B. 氯霉素、呋喃唑酮
C. 硝基化合物、孔雀石绿
D. 氨基糖苷类的庆大霉素等
E. 催眠镇静剂^(sedative)

[单选题]于人畜共患病，以动物源性为主的是（）

A. 钩虫病
B. 囊尾蚴病
C. 旋毛虫病
D. 日本血吸虫病
E. 华支睾吸虫病^{(clonorchiasis)}

[单选题]新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源（）

A. 工业三废
B. 饲料霉变
C. 动物养殖中兽药残留
D. 肉品流通中污染
E. 食品加工中添加

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