2023疾病控制(副高)考试试题及答案(0B)

【名词&注释】

致病菌污染、食品卫生学(food hygiene)、卫生学意义(hygienic significance)

[单选题]菌落总数的食品卫生学意义是

A. 食品受到粪便污染的标志
B. 食品发生轻度腐败变质的标志
C. 食品受到致病菌污染的标志
D. 食品清洁状态的标志
E. 食品失去食用价值的标志

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